De borrelplank

De borrelplank is helemaal hip. Je ziet mooie, dikke planken in veel winkels. Bij mij komt hij een paar keer per week op tafel, voor het eten. Wat is een borrelplank? Een borrelplank is een brood- of snijplank met allerlei lekkers voor bij de borrel. Het mooie is, je hoeft hem niet speciaal samen te […]

Gevuld stokbrood caprese

Een lekker en makkelijk voorafje is een gevuld afbak-stokbrood. Wat je er tussen stopt is eigenlijk aan jou, maar als je iets kiest met kaas, heb je gegarandeerd een smakelijk, smeltend brood. Ik koos voor de caprese variant, met tomaat, mozzarella en basilicum. Ik gebruikte pesto, dat maakt het net even iets smeuiger. Je kunt […]

Pasteitjes met Thaise kip

Als je een lekker tussendoortje of borrelhapje wilt maken is dit een simpel en lekker idee; de bladerdeegpasteitjes met vulling van pittige Thaise kip en groenten. Wij aten het bij een Oosterse maaltijd en dat kan ook prima (hoewel het geen Thaise maaltijd was). Natuurlijk kun je een pasteitje met allerlei vullingen maken, wat je […]

Chilibonen-dip met nachos

Ooit at ik bij een vriendin – die in Amerika gewoond had – de 7-layer dip. Dat is een dip voor bij nachos die bestaat uit 7 lagen. Heus 7! Je kunt je wel voorstellen dat het een schaal vol vette kledder is. Waar je je chipje zo doorheen moet halen, zodat je van alle […]