Easy karamel perentaartjes

Deze perentaartjes zijn een soort mini-tarte tatins van peren en karamel. Ze zijn heel eenvoudig te maken met bladerdeeg. Maar het maken van karamel is helaas minder makkelijk, heb ik gemerkt! Voor je het weet heb je namelijk bittere karamel, wat absoluut niet de bedoeling is! Dat overkwam mij en ik moest het opnieuw maken. […]

Sinaasappeltaart

Het kunstwerk aan de rechterkant is de taart uit het receptenboekje. De linker is de mijne. Waar ging het mis? Dat klinkt heel dramatisch, want eigenlijk was dit een superlekkere taart. Alleen de bovenkant was niet zo mooi geworden. Ik vermoed dat het mis ging bij de sinaasappelplakken die ik véél te dun had gesneden. […]

Nordic Ware tulbandvorm + stroopwafelcake

Ik had nog nooit een tulband gebakken en wilde dat altijd nog een keer doen. En toen kreeg ik een mooie tulbandvorm om te testen. Zo’n hele zware, met anti aanbak-laagje en mooie, scherpe vormen. Zou het mij lukken om de cake precies in de vorm er uit te krijgen? Ik maakte een tulband met […]