De borrelplank

De borrelplank is helemaal hip. Je ziet mooie, dikke planken in veel winkels. Bij mij komt hij een paar keer per week op tafel, voor het eten. Wat is een borrelplank? Een borrelplank is een brood- of snijplank met allerlei lekkers voor bij de borrel. Het mooie is, je hoeft hem niet speciaal samen te […]

Gegratineerde mosselen met chorizo

Deze gegratineerde mosselen met chorizo zijn een superlekker borrelhapje voor een feestje of doen het erg goed als voorgerechtje. Er gaan minuscule stukjes pittige chorizo doorheen, wat de mosselen veel smaak geeft. En het leuke is, dat je van het kookvocht een fantastisch soepje kunt maken. (binnenkort op het blog!). Dus gooi het vocht vooral […]