Easy karamel perentaartjes

Deze perentaartjes zijn een soort mini-tarte tatins van peren en karamel. Ze zijn heel eenvoudig te maken met bladerdeeg. Maar het maken van karamel is helaas minder makkelijk, heb ik gemerkt! Voor je het weet heb je namelijk bittere karamel, wat absoluut niet de bedoeling is! Dat overkwam mij en ik moest het opnieuw maken. […]

Haver-appelblokjes (koekjes)

Uit het boek ‘Een appel per dag’ maakte ik deze krokante haverblokjes. Het boek is een prachtig boek dat alleen over recepten met appel gaat. Je moet dan denken aan zoete gerechten, meestal appeltaart – in welke vorm dan ook. Er wordt uitleg gegeven over verschillende appelrassen en waarvoor je ze het beste kunt gebruiken. […]

Sinaasappeltaart

Het kunstwerk aan de rechterkant is de taart uit het receptenboekje. De linker is de mijne. Waar ging het mis? Dat klinkt heel dramatisch, want eigenlijk was dit een superlekkere taart. Alleen de bovenkant was niet zo mooi geworden. Ik vermoed dat het mis ging bij de sinaasappelplakken die ik véél te dun had gesneden. […]