16 januari: Slow fashion en innovaties uit de mode-industrie

Op woensdag 16 januari staat Circl in het teken van slow fashion en innovaties uit de mode-industrie. Samen met M-ODE brengt het circulaire paviljoen een compleet programma rondom duurzame ontwikkelingen in de mode. De dag start met het Fashion Forward Ontbijt, waarbij de faalverhalen van modemerken worden uitgelicht. Daarna volgen er  lunchsessies over de veranderingen […]

Happy New Blog!

Welkom terug op About Food And Fashion! Na vijf jaar over food geschreven te hebben, met wat losse flodders over fashion- en een jaartje sabbatical geweest te zijn – is de tijd gekomen om over fashion te schrijven! Sinds kort volg ik een modeopleiding, modestyling aan Akademie Vogue in Amsterdam. Superleuk om op een semi-professionele […]

Easy goulash

Ik had nog nooit goulash gegeten. Maar toen ik laatst kookinspiratie opdeed in één van mijn oude kookboekjes (‘Gezellige Gezinsmaaltijden 1001 recepten’ –  Action), zag ik een simpel recept voor goulash. Met meer dan een halve kilo aan stoofvlees in de vriezer, besloot ik goulash te maken. Het resultaat was erg lekker! Het is bovendien […]

Het verleden op je bord

Het verleden op je bord. Nieuwsgierigmakende titel, vind je niet? Als foodie met een grote interesse in historie (jawel, ik volgde egyptologie) was de uitgave van ‘Het verleden op je bord’ voor mij iets om naar uit te kijken. Dit prachtige boekje is geschreven door Christianne Muusers, die een website heeft waarop zij schrijft over […]

Levertjes op Venetiaanse wijze

Dit gerecht staat op elke menukaart in Venetië, aldus Tessa Kiros in haar Venetiaanse kookboek Ciao Bella, wat nog steeds één van mijn mooiste kookboeken is. Hoewel het Venetiaanse gerecht over kalfslever gaat, maakte ik deze versie met kippenlevertjes, nadat ik een flinke hoeveelheid overhield na het maken van een bolognesesaus. Eigenlijk vind ik orgaanvlees […]